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没想到一个烤箱让我突然爱上烘焙了。
制作甜点真是一个极为美好的过程,对于甜美口感和外表的向往,对于未知事物的不确定,还有探索的愉悦,成功的喜悦,制作甜点时的宁静。
西点的世界是浩瀚的海洋。烘焙于我,是爱好又不仅仅是爱好。

castard mocha  roll cake


虽然水平一直都很烂,而且由于天生没有美术方面的天分,做事情又丢三落四(其实我根本不适合做这么精细的事情吧= =~),可是还是乐此不彼。只因为每一次不论结果如何,过程都实在太美好。(所以那些手忙脚乱毛毛躁躁乱七八糟的场景都被直接隐匿了吗……)

这次是卡士达酱抹茶蛋糕卷。
卡士达酱本来是为了泡芙准备的,没想到再次由于我的脱线而导致了意外状况,泡芙是做不成了,全体进了垃圾桶,卡士达酱怎么办呢。
刚好买了烤盘,最近热衷于做蛋糕卷,只是一直都是香草味的,抹茶的还没试过呢。就收拾灶台开始做抹茶蛋糕卷。
只是卡士达酱本身太粘稠了,有点不好抹(直接说你做什么都做不漂亮就是了!)
期间再次发生乌龙,我居然把烤好的蛋糕片表面冲下就乐颠颠的开始抹卡士达酱,后果是褐色的表皮层卷在外面了= =~于是再用刀把表皮刮掉……唉……
只是样子虽然算不得好。味道却很美。
抹茶虽然不是特级的,颜色没有之前用过的好(但是那个价格也很辣手就是了= =~),面糊的颜色就不深,但清香味还是相当不错。而卡士达酱又非常浓醇可口。弟弟同学是一口塞一个,真令人佩服啊!但是我可以想象一口塞一个那种挤出一包酱的美好感受><~(被形容得一点也不美好= =~)

catard mocha roll2

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